生クリームで毎日をちょっと豪華に

近くに業務用スーパーが出来ましたので通うようになりました。そこで一番お気に入りの商品が冷凍の生クリームなのですが、家に置いてあると本当に便利なんですよ。
まず、ソース作り。

お肉にかけるソースですとちょっと甘いくらいが美味しいので、隠し味に入れたりしています。以前と同じレシピのソースにちょっと生クリームを足すだけなのですが、これだけでかなり味がまろやかになって家族にも評判です。

いきなりの来客にもバッチリ。小麦粉とベーキングパウダーを用意しておけばすぐにホットケーキが作れます。それでプチケーキのようにしても良いですし、チーズケーキなどを冷凍しておいてお出しする際にちょっと生クリームを乗せるだけ。

これだけでも全然見た目の華やかさが違います。